Wer am 5. Oktober nicht bei uns im Haus war, hat wirklich was verpasst…

Bei unserem mittlerweile dritten W30 Freunde zu Gast – Abend konnten wir niemand geringeren als Tim Bengel und Timo Hildebrand bei uns im Hause begrüßen. Gemeinsam gründeten die beiden 2021 das erste vegane Restaurant Stuttgarts und brachten damit Themen wie regionale Produktauswahl, Saisonalität und Nachhaltigkeit auf die Speisekarte der Stuttgarter.

Im gemeinsamen Austausch erfuhren wir nicht nur wie die beiden zueinander gefunden haben, dass Tim zu Beginn Fleisch mit Käse kompensiert und dadurch unliebsamer weise erstmal zugenommen hat, welche Tipps zu einer veganen Ernährungsumstellung wirklich hilfreich sind, sondern durften auch direkt in die kulinarische Welt des vhy! eintauchen! Vom Karotten Lax über den Planted Döner mit Spitzkraut, eine ausgezeichnete Fregola Sarda mit Pfifferlingen und Trüffel bis hin zum Carrot Cake mit weißer Schokolade und Kamille…

Der ein oder andere blieb verwundert zurück – wie kreativ, unaufdringlich und gleichzeitig ausgewogen die vegane Küche doch sein kann.
Alles in Allem – ein gelungener Abend. Für Gaumen und Herz.

Ein großer Dank geht an das gesamte Team vom vhy!. Wir hoffen das war nicht die letzte Veranstaltung mit euch…
Für alle Interessierten: das vhy! bietet übrigens ein hervorragendes Catering mit ausgezeichnetem Service an – nur als kleine Randnotiz an alle, die mit der Planung einer kommenden Weihnachtsfeier beschäftigt sind 😉
Meldet euch gerne direkt beim vhy!: info@vhydowe.care

vhy! – in plants we trust // Tim Bengel / Timo Hildebrand

Stuttgart, mach Dich bereit, bunter zu essen. Gesünder. Kreativer. Frei von allem, was belastet. Aber voller Ideen, die Kopf und Körper nach vorn bringen.
vhy! zeigt Dir, wie gut pflanzliche Lebensfreude schmecken kann – völlig frei von Ideologien. Und auf einem gastronomischen Niveau, das sich gegessen hat.

VHY! WE ARE.

Warum warum? Wieso experimentieren? Was wagen? Solche Fragen sind ziemlich in. Wir finden aber, dass man allein mit Fragen nicht vorankommt. Wir stehen aufs Handeln, aufs Probieren, aufs Gestalten. vhy! ist ein Statement für neue Erfahrungen, für Inspirationen, für einen aktiveren, gesünderen Lebensstil – ohne jemanden bekehren zu wollen. Wir sehen unser vhy! nicht als Frage. Nicht als Antwort. Sondern als Grundhaltung: Locker sein, beweglich bleiben, Impulse aufnehmen und Trends setzen.